兩條讀音嘅路
漢字茶係指茶葉。呢個詞有兩種地域讀音,各自入咗唔同嘅貿易網絡,於是其他語言就留低咗 tea 系同 cha/chai 系兩類詞形。要留意嘅係:呢個唔係兩個年代嘅讀音,而係同一時期兩個地方嘅讀音。
海路:tê → thee → tea
喺福建沿海嘅閩語方言區——包括廈門(舊稱 Amoy)港——茶字讀成近似 tê 嘅音。17世紀初,荷蘭東印度公司(VOC)嘅商人開始由福建販茶,將呢個詞記做 thee。經荷蘭文,佢好快就散開去:
- 英文:tea(經荷蘭文 thee,大約1650年代)
- 法文:thé
- 德文:Tee
- 西班牙文:té
- 意大利文:tè
- 馬來文/印尼文:teh(直接由閩南港口嚟)
- 泰米爾文:tēyilai
- 南非荷蘭文:tee
呢啲就係海路國家——佢哋個茶字係坐船由中國南方嘅閩語海岸過去嘅。
陸路:chá → çay → chai
官話同其餘大多數漢語變體入面,呢個字帶 ch 類聲母——官話 chá,粵語 caa4。將呢個形式沿絲綢之路同茶馬古道送入內陸嘅,係中國北方嘅官話區;再由商隊同俄國商人帶去全世界:
- 俄文:чай(chay)
- 土耳其文:çay
- 波斯文:چای(chāy)
- 阿拉伯文:شاي(shāy)
- 印地文/烏爾都文:चाय(chāy)
- 斯瓦希里文:chai
- 希臘文:τσάι(tsai)
- 日文:お茶(o-cha)——借自唐代漢語
- 韓文:차(cha)
- 葡文:chá(經澳門——著名嘅海路例外)
葡文係經常俾人舉出嚟嘅例外:一個航海國家偏偏講 chá,因為佢最早接觸到茶,唔係經荷蘭–閩南嗰張網,而係經講粵語嘅港口澳門。
地理分佈
呢個分佈大致上將同海上貿易相連嘅 tea / thé / Tee / té 型,同埋同陸路以及其他漢語接觸地帶相連嘅 chai / chay / cha / çay 型分開。佢反映嘅係茶同茶嘅名傳開嘅幾條近代早期路線。
呢條分界記錄咗乜嘢
呢個分化傳得異常之廣,所以經常俾人攞嚟說明:一處方言差異可以跟住貿易走得好遠。單純塞音 /t/ 同塞擦音(官話 [ʈʂʰ]、粵語 [tsʰ])嘅對立,有助於追溯呢個詞喺近代早期擴散嘅幾條路線。